冬日的暖阳洒在四川省中江县杰兴镇觉慧村。上午10点，钟标建、匡凤兰夫妇已经挂完了两个面架。细如银丝的挂面瀑布般地在5米多高的面架上随风飘动，轻轻触摸，面条上有不同于机器加工的细微毛刺，稍用力扯一下竟弹性十足。数了数，每个面架上有50挂。钟标建介绍，每挂正好1斤面，超出1斤面条就粗了。他们夫妇俩从头天下午开始，经过和面、切条、盘条、上条、发酵等18道大的工序，70余个小的步骤，16个多小时的制作，终...

日前，由复旦大学举办的上海论坛上，老龄化问题成为各国专家学者讨论的焦点。阿尔茨海默病的患者要如何照顾，开放式的社区养老具体如何操作，得了帕金森症或者突然中风的老人，接受完治疗后如何继续有质量的生活？一系列听上去让很多年轻人“不敢多想”的话题，在高级别会议上被提出来。中国青年报·中青在线记者注意到，世界各国提出的一些解决方案令人“脑洞大开”。“想到上海的低生育率，就觉得这个问题的讨论和解决迫在眉睫。...