2013 年起，我们看到“Farm-to-Fork 农地到餐叉”饮食概念逐渐兴起：大坂 Grand Front Osaka 购物城内，“旬穀旬菜”餐厅的都市农园种植了自用的少量无农药蔬菜及香草；圣卢西亚岛的玉山巧克力（Jade Mountain’s Chocolate Lab）让顾客亲手採集可可亚豆製作专属的巧克力；世界排名第 44 位的布雷餐厅（Brae），90% 食材来自自家的农园。你也许对这...

今年由中国慈善联合会、深圳市民政局主办的第七届中国公益慈善项目大赛上，一个名为“花生米计划”的项目冲进百强。 经营面包店、咖啡厅、社区餐厅……这个项目的内容让外界感到好奇。实际上，这是一个由平顶山市志愿者协会针对该市煤矿退休工人推出的养老项目，目的在于通过项目支持，引导老人参与简单的经营行为，运营收入用于老人就餐、家政服务、文化娱乐生活和康复理疗，实现老有所为、老有所乐，减轻政府、社会及家庭的养老...